◆畜産とは？
家畜を飼育する産業の畜産では、牛や豚、鶏、羊などの動物を育て、食用の肉や卵、乳のほか、副産物の毛皮などを生産しています。農業に分類されており、日本の食などを支える根幹の大事な一次産業が畜産業です。

◆酪農とは？
次に紹介するのが酪農です。酪農は、主に乳用牛を飼って飲用の牛乳や、チーズやヨーグルト、バターといった乳製品を生産する畜産のことを指します。酪農も農業の分野ではありますが、畜産の一部門ということです。畜産だけど、牛乳や乳製品の生産に特化している農業を酪農と呼んで区別しています。