世界三大料理について​

 皆さんは世界三大料理という言葉を聞いたことがあるでしょうか。

世界三大料理というのは、「中華料理」「フランス料理」「トルコ料理」のことです。

正直、トルコ料理よりも、日本はおろか世界でも人気のあるイタリア料理や、

無形文化遺産にも登録され、繊細さが見事な日本料理の方がふさわしいんじゃないかと思っている人は多いのではないでしょうか。

しかし、ちゃんとトルコ料理には世界三大料理にふさわしいだけの理由があります。

まず、「世界三大料理＝世界で人気のある料理」ではないというのが1つ目の理由として挙げられます。

では、世界三大料理はどういった基準で選ばれたのでしょうか。

それには諸説ありますが、

宮廷料理であったか否かということが理由として考えられます。

中華料理もフランス料理もトルコ料理も全て昔に宮廷で食されてきた料理なのです。